Tại buổi Tọa đàm, các đại biểu đã tập trung đánh giá, thảo luận về diễn biến giá cà phê và thị trường cà phê niên vụ 2014 - 2015; xu thế toàn cầu hóa của ngành cà phê Việt Nam, kịch bản diễn biến giá cà phê niên vụ 2015 - 2016.


Theo thống kê của Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vifoca), tình hình thị trường cà phê thế giới và Việt Nam có nhiều biến động, cung không đủ cầu, trong khi đó, hằng năm nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng trung bình 2%/năm. Giá cả của mặt hàng này tiếp tục chịu sự chi phối mạnh mẽ của giá trị đồng USD. Tình hình giá cà phê nội địa đầy biến động, liên tục đi xuống nhanh chóng. Đầu vụ giá ở mức cao 38 triệu đồng /tấn, hiện nay giá trung bình chỉ khoảng 36 triệu đồng/tấn. Tại Việt Nam, niên vụ cà phê 2014 – 2015 đã thu hoạch xong, sản lượng giảm trên 20% so với niên vụ trước. Nhận định từ các chuyên gia, nguyên nhân giảm do thời tiết thay đổi, hạn hán nghiêm trọng trong thời kỳ cà phê phát triển, mưa đến sớm khi thu hoạch. Mặc dù Việt Nam cũng đã có chương trình tái canh cà phê, tái canh cho các vườn cà phê già cỗi trên 20 năm tuổi, tuy nhiên vì nhiều lý do quá trình tái canh diễn ra khá chậm làm diện tích cà phê năng suất xuống thấp ngày càng tăng. Khảo sát sản lượng tồn kho niên vụ 2014 - 2015 trong doanh nghiệp và trong dân khoảng 300.000 tấn. Tổng lượng cà phê xuất khẩu 10 tháng đầu niên vụ 2014 - 2015 đạt 1,07 triệu tấn với kim ngạch 2,26 tỷ USD, giảm 23,8% về lượng và 20,5%  về kim ngạch so với cùng kỳ niên vụ trước. Đức và Hoa kỳ vẫn là thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất Việt Nam lần lượt 16,8% và 11,4%.


Dự báo niên vụ 2015-2016, hiện tượng thời tiết El Nino đã tác động lên các vùng sản xuất cà phê quanh vành Thái Bình Dương. Các tỉnh Tây Nguyên lại phải đối mặt với hạn hán, nguồn nước thiếu nghiêm trọng, một vài nơi có mưa nhưng lượng thấp hơn 10 - 30% so với các năm trước. Do đó, dự kiến sản lượng cà phê sẽ đạt thấp hơn và sẽ tiếp tục chịu ảnh hưởng của các yếu tố toàn cầu, đặc biệt là các biến động trên thị trường hối đoái.


Qua 5 lần tổ chức, buổi Tọa đàm là một trong những hoạt động thường xuyên của Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột nhằm giúp cho các hội viên nắm bắt kịp thời các diễn biến của ngành hàng cà phê qua đó hỗ trợ cho việc sản xuất kinh doanh. Cũng tại buổi tọa đàm, đại diện Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột đã thông qua tình hình sản xuất và kinh doanh cà phê trên địa bàn tỉnh quý III/2015, những thuận lợi và khó khăn khi triển khai tiếp cận nguồn vốn tái canh cà phê, hoạt động kỷ niệm Ngày Cà phê thế giới diễn ra vào ngày 1/10/2015 của Tổ chức Cà phê thế giới (ICO).