Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột cho biết, Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2023 - VietNam Amazing Cup 2023 đã nhận được sự đăng ký tham gia của 47 đơn vị đến từ 7 tỉnh trồng cà phê trên cả nước gồm: Sơn La, Quảng Trị, Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng.

Các mẫu cà phê tham gia dự thi được đánh giá lỗi vật lý nhân trước khi vào vòng sơ kết đánh giá chất lượng thử nếm

Tổng số có 84 mẫu/lô hàng dự thi, với sản lượng 157 tấn, trong đó cà phê Robusta 121 tấn và cà phê Arabica 36  tấn.

Cuộc thi năm 2023 vẫn tuân thủ nguyên tắc đánh giá mù qua mã hóa; diễn ra 2 vòng gồm sơ kết (từ ngày 20 – 23/4/2023) và chung kết (từ ngày 25 – 26/4/2023) theo tiêu chuẩn và quy trình đánh giá của Hiệp hội cà phê đặc sản quốc tế (SCA) và Viện chất lượng cà phê quốc tế (CQI). Giám sát, hỗ trợ và chấm điểm cuộc thi sẽ có Ban kỹ thuật, với 10 chuyên gia kinh nghiệm trong các cuộc thi cà phê; Ban giám khảo gồm 23 giám khảo có chứng chỉ Q-grader, trong đó có 9 giám khảo nước ngoài đến từ Nhật, Ý, Hàn Quốc, Malaysia và Singapore.

Một số điểm mới của cuộc thi năm 2023 là vòng sơ kết được tổ chức tại 3 đơn vị ở TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội. Đây là các đơn vị được SCA/CQI ủy quyền đào tạo/thử nếm đánh giá cà phê đặc sản, dưới sự giám sát online của Ban tổ chức; vòng chung kết được tổ chức tập trung tại TP. Buôn Ma Thuột và người xem có thể dự khán trực tiếp.

Trong suốt những ngày diễn ra sự kiện trong khuôn khổ vòng chung kết tại thành phố Buôn Ma Thuột từ 25-28/4/202, ngoài các nội dung thi còn có một số hoạt động trưng bày, phục vụ cà phê đặc sản; trưng bày dụng cụ, thiết bị, máy, sách, vật tư ngành cà phê; biễu diễn pha chế; trò chơi có thưởng…Đây sẽ là không gian thú vị kết nối, giao lưu, tìm hiểu, trải nghiệm.

Cuộc thi “Cà phê đặc sản Việt Nam” năm 2023 có sự góp mặt của 47 doanh nghiệp, hợp tác xã đến từ 7 tỉnh trồng cà phê trên cả nước.

Trong khuôn khổ cuộc thi, Hội thảo “5 năm thi Cà phê đặc sản Việt Nam” cũng được đưa vào khuôn khổ cuộc thi, nhằm đánh giá những kết quả đã đạt được trên chặng đường 5 năm đồng hành nâng cao chất lượng, quảng bá, thương mại cà phê đặc sản Việt Nam. Đồng thời đề xuất các định hướng, giải pháp, cải tiến cụ thể cho cuộc thi, cũng như các hoạt động phát triển cà phê đặc sản Việt Nam.

Cơ cấu giải thưởng của cuộc thi năm nay cũng hấp dẫn hơn. Theo đó, các đơn vị đạt Top 3 ngoài Cup và chứng nhận như thường kỳ, còn được nhận nhiều phần thưởng rất có giá trị như khóa tập huấn chuyên môn ngoài nước, máy xay cà phê rang và tiền mặt.

Cuộc thi năm nay cũng đánh dấu mốc lần đầu tiên tại Việt Nam diễn ra sự kiện “Đấu giá lô hàng cuộc thi VietNam Amazing Cup 2023 – VietNam Amazing Cup Auction 2023”, do Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk (Simexco Daklak) phối hợp với Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức.

Phiên đấu giá diễn ra lúc 8h30, ngày 29/4, tại Chi nhánh Hòa Phú - Công ty Simexco Daklak (Khu công nghiệp Hòa Phú, TP Buôn Ma Thuột). Lô hàng tham gia đấu giá phải đạt điểm số từ 80 trở lên tại cuộc thi VietNam Amazing Cup 2023, là cà phê nhân Robusta, Arabica được sản xuất, chế biến trong niên vụ tại thời điểm đấu giá.

Theo ông Lê Đức Huy – Tổng Giám đốc Simexco Daklak, Phó Chủ tịch Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột, đây là phiên đấu giá thử nghiệm, qua đó nắm bắt nhu cầu tham gia đấu giá của các nhà rang xay, tiến tới tổ chức chuyên nghiệp bằng hình thức trực tiếp hoặc online.

Thông qua các phiên đấu giá nhằm giới thiệu, kết nối trực tiếp nhà rang xay trong và ngoài nước với người nông dân, đơn vị sản xuất cà phê đặc sản, để thương mại hoá các lô hàng tham gia cuộc thi VietNam Amazing Cup. Từ đó tạo giá trị gia tăng cho cà phê đặc sản Việt Nam và tạo động lực cho người trồng cà phê quan tâm đến việc nâng cấp chất lượng sản phẩm.

“Simexco Daklak là đơn vị tiên phong xây dựng chuỗi chế biến cà phê đặc sản và là doanh nghiệp đầu tiên xuất khẩu thành công lô hàng cà phê đặc sản sang châu Âu. Chúng tôi mong muốn làm cầu nối cho những người nông dân đã chắt chiu và dành nhiều công sức cho những hạt cà phê đặc sản Việt Nam. Để khẳng định với bạn bè năm châu, Việt Nam không chỉ có sản lượng cà phê Robusta hàng đầu thế giới mà cà phê Việt Nam còn ngon và ổn định nhất thế giới”, Tổng Giám đốc Simexco Daklak Lê Đức Huy, chia sẻ.

Cuộc thi “Cà phê đặc sản Việt Nam – VietNam Amazing Cup” là chuỗi hoạt động thường niên, có quy mô quốc gia, được tổ chức lần đầu tiên trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019. Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2023 đánh dấu chặng đường 5 năm phát triển liên tục trong bối cảnh phải trải qua 2 năm dịch bệnh ảnh hưởng lớn đến công tác tổ chức.