UBND tỉnh Đắk Lắk vừa ban hành Chỉ thị số 33/CT-UBND về việc sản xuất, thu hoạch, chế biến và tiêu thụ cà phê niên vụ 2026 - 2027. Chỉ thị nhấn mạnh yêu cầu nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng, bảo đảm an ninh trật tự, bảo vệ môi trường và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường trong nước cũng như xuất khẩu.

Ảnh minh họa: Nguồn baodaklak.vn

Cà phê là cây trồng chủ lực giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp của tỉnh Đắk Lắk với diện tích hiện đạt trên 217 ngàn ha, sản lượng trên 580 ngàn tấn/năm. Trước những thách thức từ biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế về an toàn thực phẩm, kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, truy xuất nguồn gốc cũng như Quy định chống mất rừng và suy thoái rừng của Liên minh châu Âu (EUDR), tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành, địa phương và nhân dân tập trung thực hiện hiệu quả các nhiệm vụ trọng tâm sau:

Chủ động ứng phó thời tiết cực đoan và quản lý hiệu quả nguồn nước tưới trước diễn biến thời tiết phức tạp, nắng nóng, mưa lớn hoặc hạn hán theo dự báo khí tượng thủy văn, các đơn vị và người dân cần thường xuyên cập nhật thông tin để điều chỉnh kế hoạch sản xuất phù hợp. Các địa phương phối hợp rà soát nguồn nước, hướng dẫn người dân áp dụng công nghệ tưới tiên tiến, tiết kiệm, sử dụng vật liệu che phủ đất, tăng cường hữu cơ và các biện pháp giữ ẩm, tuyệt đối không khai thác nước dưới đất quá mức.

Nâng cao chất lượng từ khâu sản xuất, thu hái đến chế biến tỉnh đặc biệt lưu ý các tổ chức, cá nhân kiểm soát chặt chẽ chất lượng tại từng công đoạn, không sử dụng nguyên liệu trôi nổi, kém chất lượng. Vận động người dân thu hái cà phê đúng độ chín, phấn đấu tỷ lệ quả chín khi thu hái đạt từ 85% trở lên (trường hợp tận thu cuối vụ tối thiểu đạt 80%), tuyệt đối tránh tình trạng hái xô, hái xanh. Quá trình phơi sấy phải đúng kỹ thuật, không phơi trực tiếp trên mặt đường giao thông, khuyến khích sử dụng thiết bị sấy tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường.

Đồng thời đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc và đáp ứng quy định EUDR các địa phương, hợp tác xã và doanh nghiệp chủ động rà soát, chuẩn hóa dữ liệu vùng trồng, vị trí địa lý, sản lượng để kết nối với hệ thống dữ liệu quản lý ngành hàng. Đồng thời, triển khai đồng bộ các nhiệm vụ đáp ứng yêu cầu về chống mất rừng và suy thoái rừng (EUDR) đối với các sản phẩm cà phê xuất khẩu.

Tăng cường quản lý thu mua, bảo đảm an ninh trật tự Lực lượng chức năng phối hợp đẩy mạnh kiểm tra, giám sát hoạt động thu mua, kinh doanh cà phê; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi gian lận thương mại, gian lận cân đo, ép giá hoặc kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng. Công an tỉnh chủ động các biện pháp bảo đảm an ninh trật tự trong mùa thu hoạch, phòng ngừa đấu tranh với tội phạm trộm cắp nông sản và quản lý chặt chẽ lao động thời vụ trên địa bàn.

Hỗ trợ tín dụng và phát triển chuỗi liên kết Ngân hàng Nhà nước Chi nhánh Khu vực 11 chỉ đạo các tổ chức tín dụng tạo điều kiện thuận lợi cho người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn vay phát triển sản xuất, tái canh, đầu tư công nghệ tiết kiệm nước, cũng như vốn lưu động phục vụ tạm trữ và chế biến cà phê trong cao điểm thu hoạch. Các hiệp hội, liên minh hợp tác xã tiếp tục phát huy vai trò cầu nối, hỗ trợ hội viên nâng cao năng lực quản trị, xây dựng thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột ngày càng phát triển vững chắc trên thị trường.

Nội dung chi tiết tại đây