Ngày 1/9, UBND huyện Krông Pắc tổ chức Hội thi “Chế biến món ăn - thức uống ngon từ quả sầu riêng” hưởng ứng Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ II năm 2024.

Tiến hành sơ chế sầu riêng trước khi chế biến món ăn.

Trong thời gian 120 phút, mỗi đội thi gồm không quá 3 thành viên sẽ tham gia chế biến các món ăn từ sầu riêng tại gian hàng của mình. Các món ăn được chế biến đa dạng từ cơm sầu riêng chín, vỏ sầu riêng và sầu riêng sống kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị đặc sắc.

Thông qua sự sáng tạo, người dân địa phương đã tạo ra nhiều món ăn bắt mắt, hấp dẫn như các món mặn: xôi sầu riêng, đuôi bò hầm sầu riêng, gỏi gà, gà nướng sốt sầu riêng, chả ram hải sản sầu riêng, canh gà hầm sầu riêng; món tráng miệng gồm: sầu riêng nướng, bánh tằm sầu riêng, rau câu sầu riêng, chè thái, mochi sầu riêng, bông lan cuộn sầu riêng, vỏ sầu riêng chiên giòn, bánh cam nhân sầu riêng; thức uống gồm: sinh tố sầu riêng bơ, trà sữa sầu riêng, sữa hạt sầu riêng, nước mía sầu riêng, cà phê sầu riêng… Các món ăn đều được chế biến đảm bảo đúng thời gian quy định và đáp ứng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đội thi tiến hành chế biến món xôi sầu riêng.

Hội thi là hoạt động ý nghĩa thiết thực, là cơ hội để người dân trong và ngoài huyện giao lưu, học hỏi kinh nghiệm và phát huy sức sáng tạo trong chế biến món ăn từ trái sầu riêng; góp phần làm nên nét đẹp của lễ hội, giúp quảng bá thương hiệu sầu riêng Krông Pắc đến bạn bè trong, ngoài tỉnh.