Sáng 20/4, tại TP. Buôn Ma Thuột đã diễn ra Lễ khai mạc vòng loại cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2025 - Vietnam Amazing Cup 2025 do Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức.

Quang cảnh buổi khai mạc.

Tham gia vòng sơ kết có 146 mẫu dự thi (97 mẫu Robusta và 49 mẫu Arabica) đến từ những vùng nguyên liệu cà phê nổi tiếng như: Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Nông, Kon Tum, Quảng Trị và Sơn La… Đây là những mẫu cà phê tiêu biểu được tuyển chọn công phu, thể hiện sự nỗ lực nghiêm túc của người trồng, người chế biến và các đơn vị dự thi trên khắp cả nước.

Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh phát biểu tại hội nghị

Trong thời gian 4 ngày (từ ngày 20 – 23/4), các mẫu dự thi sẽ được chấm điểm theo quy trình đánh giá khắt khe, chuẩn mực quốc tế bởi Ban giám khảo uy tín trong nước và quốc tế, các chuyên gia Q. Graders và những người có tầm ảnh hưởng trong ngành cà phê.

Phát biểu tại buổi khai mạc, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh nhấn mạnh: Vòng sơ kết là giai đoạn quan trọng nhằm chọn ra những mẫu cà phê xuất sắc nhất, đủ điều kiện để bước tiếp vào vòng chung kết sẽ diễn ra vào ngày 24 và 25/4 tới đây.

Ban kỹ thuật công bố quy chế cuộc thi

Tất cả quy trình từ mã hóa mẫu, đánh giá vật lý, rang xay, thử nếm, ghi nhận dữ liệu đến xử lý kết quả được tiến hành một cách nghiêm túc, minh bạch, khoa học và đúng tiêu chuẩn quốc tế.

Hiệp hội tin rằng, điều này không chỉ bảo đảm công bằng cho tất cả đơn vị dự thi mà còn góp phần khẳng định uy tín và chất lượng ngày càng cao của ngành cà phê Việt Nam.

Theo ông Trịnh Đức Minh, điểm mới nổi bật Cuộc thi năm 2025 xác lập lô hàng dự thi kỷ lục, lần đầu tiên, một lô cà phê Robusta đạt khối lượng lên tới 30 tấn tham gia dự thi – khẳng định tính thực tiễn và thương mại hóa cao.

Các đội tham gia dự thi vòng loại Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2025

Bên cạnh đó, giống cà phê phong phú hơn bao giờ hết, Robusta: TR9, Thiên Trường, Xanh lùn; Arabica: Catuai quả vàng, Bourbon, Typica, THA1

Phương pháp chế biến độc đáo, xuất hiện nhiều mẫu sử dụng kỹ thuật như Red Honey – đòi hỏi độ kiểm soát cao.

Sự đồng hành của các thương hiệu lớn: Highlands Coffee Roastery và các đối tác khác.

Cơ cấu giải thưởng ấn tượng: Ngoài Cúp – Chứng nhận – Danh hiệu, giải cao nhất có giá trị quy đổi hơn 50 triệu đồng.

Cuộc thi lần thứ 7 tổ chức với số lượng mẫu kỷ lục 146 mẫu dự thi từ khắp cả nước.

Về quy mô tính chuyên nghiệp, Cuộc thi lần thứ 7 tổ chức với số lượng mẫu kỷ lục 146 mẫu dự thi từ khắp cả nước. Hệ thống phần mềm mã hóa – ráp kết quả tự động ngay tại Lễ công bố kết quả, đảm bảo minh bạch. Giám khảo là các chuyên gia quốc tế và nhà rang uy tín. Hoạt động trưng bày – thử nếm mở rộng cho cộng đồng và người yêu cà phê.

Được biết, theo kế hoạch của Ban tổ chức cuộc thi, Lễ công bố và trao giải Top 10 mẫu cà phê xuất sắc nhất sẽ diễn ra vào chiều ngày 27/4, đồng thời sẽ tổ chức buổi thử nếm cộng đồng các mẫu cà phê đạt tiêu chuẩn cà phê đặc sản Việt Nam 2025, nhằm lựa chọn ra những mẫu cà phê được yêu thích nhất để trao giải.