Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh cho biết, trong thời gian diễn ra Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019 (từ ngày 9/3 đến ngày 16/3/2019), đơn vị sẽ tiến hành giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) tại 7 khách sạn (KS) trên địa bàn tỉnh gồm KS Hai Bà Trưng, KS Dakruco, KS Sài Gòn – Ban Mê, KS Biệt Điện, KS Hoàng Lộc 1, KS Mường Thanh và Nhà khách tỉnh.  

Kiểm tra ATTP tại các khách sạn, cơ sở kinh doanh ăn uống

Ngoài 7 khách sạn được giao giám sát ATTP, Chi cục VSATTP tỉnh cũng sẽ giám sát thêm một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có đông du khách tập trung sử dụng thực phẩm như: Làng cà phê Trung Nguyên, Khu Du lịch sinh thái Ko Tam, Cửa hàng cà phê Trung Nguyên tại Bảo tàng thế giới cà phê.

Bên cạnh đó, để đảm bảo ATTP, đề phòng ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, thời gian tới, Chi cục ATVSTP tỉnh sẽ đẩy mạnh công tác truyền thông đảm bảo ATTP; tăng cường thanh tra, kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố xung quanh khu vực diễn ra sự kiện, kịp thời xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm các quy định về đảm bảo ATTP; giám sát điều kiện bảo đảm ATTP của các cơ sở thực phẩm được chọn phục vụ đại biểu tham dự sự kiện; giám sát và hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm túc chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định; thực hiện một số bài test kiểm tra nhanh và kiểm nghiệm khác (khi cần thiết) đối với nguyên liệu đưa vào chế biến thực phẩm và thức ăn ngay phục vụ ăn uống trong thời gian diễn ra Lễ hội.