Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2024 đánh dấu chặng đường 6 năm phát triển liên tục trong bối cảnh ngành cà phê chịu ảnh hưởng lớn từ biến động khó lường của các yếu tố sản xuất cũng như thị trường. Năm nay cuộc thi có sự góp mặt của 81 đơn vị tham gia (tăng 72%) đến từ 8 tỉnh trồng cà phê trên cả nước với 144 mẫu/lô hàng dự thi (tăng 71%), tổng sản lượng 255 tấn (tăng 40%), trong đó Robusta 168 tấn và Arabica 87 tấn. Ban tổ chức sẽ công bố kết quả, tổng kết và trao giải vào ngày 28/4/2024. 

Vòng sơ kết Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam năm 2024-Ảnh minh họa

Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột cho biết, Cuôc thi được phát động từ tháng 9/2023. Trong mùa thu hoạch, chế biến niên vụ 2023/2024, Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột tiếp tục triển khai nhiều lớp tập huấn chế biến cà phê tại thực địa trang trại cho trên 70 học viên là nông dân, nhà rang. Nhờ đó cuộc thi năm 2024 có sự góp mặt của 81 đơn vị tham gia (tăng 72%) đến từ 8 tỉnh trồng cà phê trên cả nước với 144 mẫu/lô hàng dự thi (tăng 71%), tổng sản lượng 255 tấn (tăng 40%), trong đó Robusta 168 tấn và Arabica 87 tấn.

Cuộc thi năm 2024 vẫn tuân thủ nguyên tắc đánh giá mù qua mã hóa, diễn ra 2 vòng gồm sơ kết và chung kết, tiêu chuẩn và quy trình đánh giá theo quy định của Hiệp hội cà phê đặc sản quốc tế (SCA) và Viện chất lượng cà phê quốc tế (CQI).

Một số điểm mới của cuộc thi năm 2024, khối lượng tối thiểu của lô cà phê nhân tham gia dự thi là 360 kg.  Khối lượng tối đa của lô cà phê nhân tham gia dự thi là 30 tấn. Tuyển chọn giám khảo ngoài tiêu chí thành tích và kinh nghiệm còn thông qua kết quả nếm mẫu chuẩn. Quá trình mã hóa, nhập điểm, ráp kết quả … được thực hiện thông qua hỗ trợ của phần mềm. Tổ chức đấu giá một số lô hảng cà phê đặc sản xuất sắc tại Hà Nội. Ban kỹ thuật có 11 chuyên gia kinh nghiệm trong các cuộc thi cà phê.

Theo ông Trịnh Đức Minh –Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, giám khảo quy tụ được số lượng giám khảo kỷ lục lên tới 24 giám khảo có chứng chỉ Q-grader, trong đó có 7 giám khảo nước ngoài đến từ 4 quốc gia: Trung Quốc, Indonesia, Mã Lai và Philippines.

Ban Tổ chức sẽ trao giải cho ác đơn vị đạt Top 3, ngoài được trao Cúp và chứng nhận như thường kỳ, còn được nhận nhiều phần thưởng rất có giá trị như các khóa đào tạo chuyên môn, máy, thiết bị, dụng cụ…

Cuộc thi “Cà phê đặc sản Việt Nam – VietNam Amazing Cup” là chuỗi hoạt động thường niên, có quy mô quốc gia, được tổ chức lần đầu tiên trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019. Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2024 đánh dấu chặng đường 6 năm phát triển liên tục trong bối cảnh ngành cà phê chịu ảnh hưởng lớn từ biến động khó lường của các yếu tố sản xuất cũng như thị trường.

Cuộc thi đã tổ chức thành công các cuộc thi cà phê mang tính chuyên nghiệp theo định dạng của thế giới như cuộc thi “Cà phê đặc sản Việt Nam – VietNam Amazing Cup” dành cho các nông dân, doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh cà phê nhân chất lượng cao; cuộc thi “Rang cà phê Việt Nam – VietNam Amazing Roast Master” dành cho các nghệ nhân rang chuyên nghiệp; cuộc thi “Pha cà phê đặc sản Việt Nam – VietNam Amazing Brewing Master” dành cho các nghệ nhân pha cà phê chuyên nghiệp.

Mục đích qua cuộc thi nhằm phát hiện và tôn vinh những lô cà phê và đơn vị sản xuất cà phê nhân đạt tiêu chuẩn đặc sản; Giới thiệu sản phẩm cà phê nhân đặc sản của Việt Nam đến với người tiêu dùng, nhà rang xay trong và ngoài nước; Kết nối trực tiếp nhà rang xay với đơn vị sản xuất cà phê đặc sản; Phát triển thị trường, nhu cầu tiêu thụ và giá trị gia tăng cho cà phê đặc sản của Việt Nam; tạo động lực cho người sản xuất cà phê quan tâm đến nâng cao chất lượng.