Mỗi doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh sản xuất cà phê tỉnh Đắk Lắk luôn chủ động đưa ra những sản phẩm chất lượng, cam kết cụ thể về trách nhiệm của người sản xuất kinh doanh với khách hàng trong nước và quốc tế góp phần hoàn thành sứ mệnh xây dựng Buôn Ma Thuột trở thành “Thành phố Cà phê của thế giới”.

Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành công giới thiệu sản phẩm cho khách hàng.

Tính đến đầu năm 2023, Đắk Lắk có 210.000ha, sản lượng hằng năm đạt khoảng 550.000 tấn, với năng suất bình quân đạt 28,60 tạ/ha. Lĩnh vực sản xuất, kinh doanh cà phê tạo việc làm cho hơn 300 nghìn lao động trực tiếp và gần 200.000 lao động gián tiếp. Cà phê đang là một trong những sản phẩm xuất khẩu chủ lực và nguồn thu ngân sách quan trọng của tỉnh Đắk Lắk.

Du khách tìm hiểu quy trình rang xay cà phê.

Thống kê của Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột cho biết, tính đến nay, trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk có 12 đơn vị được cấp CDĐL Buôn Ma Thuột cho sản phẩm cà phê nhân, tổng diện tích đăng ký 12.968ha, 11.485 nông hộ và tổng sản lượng 41.589 tấn/năm. Trong 107.000ha cà phê đủ điều kiện được cấp và sử dụng CDĐL của tỉnh Đắk Lắk thì cà phê theo CDĐL Buôn Ma Thuột hiện chiếm hơn 38,31%.

Tại Công ty TNHH MTV Cà phê 15 (Quân khu 5) cho thấy, đây là doanh nghiệp Quân đội duy nhất tham gia sản xuất cà phê theo CDĐL Buôn Ma Thuột và được Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột đánh giá bảo đảm tốt các yêu cầu về quy trình sản xuất cũng như chất lượng sản phẩm.

Đại tá Phạm Xuân Thảnh, Giám đốc Công ty TNHH MTV Cà phê 15 cho biết, đến nay, toàn bộ 626,5ha cà phê trong vùng định danh của đơn vị đều được sản xuất theo CDĐL Buôn Ma Thuột. Điều đáng mừng là chính từ việc thực hiện nghiêm quy trình sản xuất cà phê CDĐL Buôn Ma Thuột mà Công ty không chỉ có được sản phẩm cà phê chất lượng cao, mà còn nâng cao năng suất vườn cây, đời sống và thu nhập công nhân lao động có nhiều cải thiện.

Sản phẩm cà phê của doanh nghiệp Đắk Lắk khẳng định chất lượng với người tiêu dùng. 

Ngoài ra, sản phẩm cà phê nhân theo CDĐL Buôn Ma Thuột của Công ty TNHH MTV Cà phê 15 còn được bán với giá cao hơn cà phê nhân xô ngoài thị trường khoảng 200 đồng/kg. Với sản phẩm cà phê bột của đơn vị, khi xuất khẩu ra thị trường thế giới thông qua khâu trung gian cũng có giá cao hơn 10%.

Trong đợt Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023, Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Nông Trại EDE đã thực hiện nhiều hoạt động tiếp thị sản phẩm nhằm gắn liền lợi ích doanh nghiệp với quyền lợi người tiêu dùng một các minh bạch.

Ông Hoàng Danh Hữu, Giám đốc Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Nông Trại EDE chia sẻ, là một doanh nghiệp đang hoạt động kinh doanh trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuột trong ngành hàng cà phê và sô cô la, đơn vị nhận thấy cần chung tay đóng góp cho các hoạt động quảng bá, xúc tiến hình ảnh đẹp của thành phố đến du khách và người dân địa phương. Từ đó góp phần xây dựng hình ảnh TP. Buôn Ma Thuột thân thiện, mến khách và hình ảnh sản phẩm chất lượng cao được sản xuất tại địa phương là sô cô la và cà phê.

Công ty đã xây dựng Chương trình “Mời uống miễn phí sô cô la và cà phê hưởng ứng Lễ hội Cà phê 2023 phục vụ du khách” với số lượng lớn trải dài từ ngày 15/02 đến hết 31/03/2023. Bên cạnh đó, doanh nghiệp đã công khai thông tin lên các kênh truyền thông như báo chí, truyền hình và mạng xã hội. Đặc biệt đã thực hiện đăng ký ngân sách, thời gian chi tiết của chương trình này với Sở Công thương tỉnh Đắk Lắk thông qua cổng dịch vụ hành chính công trực tuyến.

Để xây dựng niềm tin với khách hàng, doanh nghiệp đã thực hiện bình ổn giá bán trong suốt hơn 3 năm qua, mặc dù thời điểm vừa qua là quảng thời gian thị trường có nhiều biến động mạnh về lãi suất và các chi phí sản xuất tăng cao.

Về kênh kinh doanh online, MISS EDE đã chủ động đăng ký thông tin về giá và các thông tin minh bạch lên Hệ thống quản lý hoạt động thương mại điện tử của Bộ Công Thương. Hiện nay, MISS EDE là đối tác của các doanh nghiệp bán lẻ lớn như: Bách Hoá Xanh, IPP group (5 sân bay quốc tế), Cargill, PNJ,… chúng tôi luôn cam kết sản xuất và kinh doanh các sản phẩm sô cô la, ca cao và cà phê thành phẩm chất lượng cao phù hợp thị hiếu và niềm tin của khách hàng- ông Hoàng Danh Hữu nhấn mạnh.  

Lựa chọn hướng đi tiên phong trong sản xuất cà phê hữu cơ, ông Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công cho rằng, Cà phê là một thức uống thân thuộc với tất cả mọi người, mọi lứa tuổi, có mặt ở khắp các vùng, miền với nhiều phong cách khác nhau.

 Hiện nay, Công ty Vương Thành Công tập trung cho 7 sản phẩm: cà phê nhân robusta; cà phê nhân Arabica; cà phê hạt rang; cà phê bột hữu cơ, cà phê bột OCOP 4 sao, trà cacara (trà từ vỏ cà phê hữu cơ) và trà hoa cà phê. Khi đến tay người tiêu dùng tất cả các sản phẩm đều bảo đảm chất lượng, được các cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận. Để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, chúng tôi phân loại sản phẩm tuân thủ quy trình sản xuất, chế biến, cam kết chất lượng đúng trên bao bì, tem truy xuất nguồn gốc. Qúa trình quảng bá thông tin rõ ràng cho người tiêu dùng nắm bắt, tìm hiểu đảm bảo tuân thủ minh bạch thông tin và giá sản phẩm.

Tại lễ hội, Công ty đã đăng ký phục vụ cà phê miễn phí tại quán cà phê OCOP của Công ty và 4 gian hàng pha cà phê miễn phí tại các hội chợ của Lễ hội. Tổng số ly cà phê phục vụ khoảng 11.000 ly. Bên cạnh đó, Vương Thành Công còn bố trí các tour tham quan quy trình chăm sóc, thu hoạch hoa cà phê, trái cà phê ngay tại vườn; hướng dẫn du khách tự trải nghiệm quy trình rang, xay và pha cà phê tại khu trưng bày của công ty. Hầu hết các du khách và khách hàng đều hài lòng.

Chia sẻ cảm nhận với Cà phê Buôn Ma Thuột dịp Lễ hội Cà phê năm 2023, Tiến sỹ Choi, Eugene, Tổng Giám đốc Công ty thiết kế thương hiệu Mass C&G Hàn Quốc cho biết, ở bên Hàn Quốc thường người ta chỉ biết đến những sản phẩm cà phê có thương hiệu nổi tiếng trên thế giới như Strabucks hay Nescafe  mà ít người biết đến cà phê Việt Nam, khi đến với Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột tôi mới biết Đắk Lắk có cà phê ngon đến vậy.

Sau chuyến đi lần này, chúng tôi biết đến cà phê Việt Nam nhiều hơn và mong muốn người tiêu dùng Hàn Quốc trực tiếp lựa chọn cà phê từ các doanh nghiệp của Việt Nam, nhất là cà phê từ các doanh nghiệp Đắk Lắk. Tôi sẽ nỗ lực kết nối các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh cà phê giữa Việt Nam và Hàn Quốc và tư vấn chiến lược thương hiệu để có thể người tiêu dùng Hàn Quốc biết và tiêu dùng cà phê Việt Nam nhiều hơn.