Ngày 10/11/2025, UBND tỉnh Đắk Lắk ban hành Công văn số 07539/UBND-KGVX về việc thực hiện Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 03/11/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể.

Ảnh minh họa (nguồn internet)

Nhằm chủ động xây dựng kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể tại các cơ quan, đơn vị trên địa bàn, trong đó bảo đảm các bếp ăn tại các trường học, bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp/khu chế xuất, bếp ăn tại các cơ sở y tế, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố phải được kiểm tra, giám sát, hậu kiểm, được phân công, phân cấp quản lý đầy đủ, bảo đảm không để sót, không để cơ sở không bảo đảm an toàn thực phẩm được hoạt động.

Đồng thời tăng cường công tác liên ngành trong thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm, nhất là ngành Y tế - Giáo dục, phối hợp với các Ban quản lý khu công nghiệp/khu chế xuất, Ban giám hiệu nhà trường, Lãnh đạo các cơ sở y tế trong giám sát, kiểm tra việc chấp hành các quy định an toàn thực phẩm từ nguồn gốc thực phẩm, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận thực phẩm, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp/khu chế xuất, bếp ăn trường học, bếp ăn tại các cơ sở y tế và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn cho khu công nghiệp/khu chế xuất, trường học, cơ sở y tế, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn. Phát hiện sớm và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật, công khai các vi phạm trên phương tiện thông tin để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng…

Theo đó, UBND tỉnh giao các Sở: Giáo dục và Đào tạo, Y tế (cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh), Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường, Ban Quản lý các khu công nghiệp tỉnh và các đơn vị, địa phương căn cứ nhiệm vụ, thẩm quyền được giao tập trung chỉ đạo triển khai thực hiện đạt hiệu quả các nội dung yêu cầu của Bộ Y tế tại Công văn số 7598/BYT-ATTP nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, học đường và các sự cố an toàn thực phẩm một cách có hiệu quả.

Nội dung chi tiết tại đây